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La polvere di Dalchini è la forma macinata della cannella, una spezia derivata dalla corteccia degli alberi appartenenti al genere Cinnamomum. Ha un sapore caldo, dolce e leggermente speziato, altamente aromatico e versatile. La cannella in polvere è comunemente usata sia in piatti dolci che salati, migliorando il gusto di tutto, dai dessert come torte e dolci, ai curry salati, al riso e alle bevande. È anche un'aggiunta popolare a tè, caffè e frullati, fornendo un sapore confortante e invitante.

Altri Nomi
Dar Seenee, Qirfa , Dalchini, Daruchini, Jou kuei, Gui zhi, Cannella, Cannelle, Ceylon-Zimt, Kaneelbaum, Cinnamomum zeylanicum Blume,, Darchini, Tvak, Bhringa, Kalmi Taj