Khichiya-खिचिया-Fabriqué à partir de farine de riz-Épicerie-Rendez vos plats savoureux, délicieux et sains

Le Khichiya, souvent appelé khichiya papad ou crackers de blé croustillants, est une collation indienne traditionnelle principalement fabriquée à partir d'une pâte de farine de blé, parfois mélangée à d'autres ingrédients comme de la farine de riz ou des épices, qui est ensuite roulée en disques fins et séchée au soleil avant d'être frite ou rôtie. Il a une texture croustillante et un goût légèrement salé. Le Khichiya est populaire dans les foyers indiens, en particulier au Gujarat et au Rajasthan, où il est couramment dégusté comme collation ou accompagnement des repas.

Le Khichiya est généralement servi avec du dal (curry de lentilles), du riz ou des plats de légumes, ajoutant une texture croustillante et une saveur supplémentaire au repas. Il peut également être dégusté seul avec une pincée d'épices ou accompagné de chutneys