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Le Bajra Sabut, également connu sous le nom de millet perlé entier, est une céréale très nutritive couramment consommée dans diverses parties du monde. C'est un petit grain rond de couleur brun clair ou grisâtre, généralement utilisé sous sa forme entière et non transformée. Le Bajra est connu pour sa teneur élevée en fibres, son riche profil minéral et ses utilisations culinaires polyvalentes. Il est souvent moulu en farine pour la pâtisserie ou cuit entier en porridge, en pilafs, ou ajouté aux soupes et aux ragoûts.

Bajra Sabut (Millet perlé entier) Nutriments et fibres - Délicieux Desi Bajri